5.12.2008 08:15 Фото: с сайта cucinaitaliana.ru Черные трюфели
Как сообщает британское издание The Daily Telegraph, во Франции запущен проект по клонированию различных деликатесов, среди которых на первом месте стоят черные трюфели.
Один килограмм этой разновидности грибов стоит приблизительно 1300 американских долларов. Но, несмотря на столь высокую стоимость, спрос на черные трюфели среди гурманов не снижается. Наоборот, он увеличивается ровно теми же темпами, какими уменьшается количество самих грибов.
Если сто лет назад на территории Франции каждый год собирали по тысяче тонн трюфелей, то сегодня эта цифра едва доходит до 50-ти тонн ежегодно. Предполагается, что трюфели-клоны вместе с деревьями, в корнях которых они и растут, на первых порах будут находиться под наблюдением в лабораторных условиях. И уже затем станут высаживаться в естественные природные условия.
Автор: Лора Дорская Прочтений: 3066
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: с сайта cucinaitaliana.ru
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
