Продукты, богатые клетчаткой, защитят от сердечно-сосудистых заболеваний, рака и хронических инфекций. Такие данные, ссылаясь на исследования, приводит доктор Икунг Парк из Национального института рака США.
Отмечается, что доктор совместно с коллегами наблюдала за состоянием здоровья 400 тысяч человек. В эксперименте, который начался в 1995 году, участвовали добровольцы 50-70 лет, каждый из которых вел дневник, куда в подробностях записывал свой образ жизни и ежедневное питание. Каждые полгода в дневник подшивались медсправки о состоянии здоровья.
Раньше всех умерли те, кто ел много мяса и сладостей, но мало клетчатки. Те, кто употреблял 30 граммов клетчатки в день, жили на 8-10 лет дольше. Клетчатка в больших количествах содержится в темном рисе, пшенице, чечевице, зеленом горохе и черносливе.
Также отмечается, что стандартная порция вареной чечевицы содержит 8 граммов клетчатки. А 100 граммов миндаля – почти 9 граммов. Чашка овсянки содержит 4 грамма, чашка чернослива – около 6 граммов.
Автор: Ксения Воронина Прочтений: 2919
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: apteka.uz
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
