Киви – золотой источник витамина С, куда более эффективный чем любые пищевые добавки. К такому выводу пришли исследователи Университета Отаго из Новой Зеландии. Отмечается, что в эксперименте с участием мышей с дефицитом витамин С, им в рацион добавляли киви либо чистую аскорбиновую кислоту в эквиваленте.
Так, ученые выяснили, что животные, употреблявшие фрукт, усваивали витамин в 5 раз эффективнее своих сородичей, сидящих на аскорбиновой «диете». Кроме того, обнаружено, что витамин, усвоенный из киви, дольше удерживается в организме.
Более того, руководитель исследования подчеркнул, что дефицит витамина С в организме человека ведет к сбою в работе органов и тканей, но организм не вырабатывает его самостоятельно, потому мы должны получать его из пищи или пищевых добавок, убежден руководитель исследования Маргрит Виссерс.
Справка:
Наиболее богаты аскорбиновой кислотой плоды киви, шиповника, красного перца, цитрусовых, чёрной смородины, лук, томаты, листовые овощи, обычный сладкий перец, брокколи, шпинат и чёрная смородина.
Автор: Ксения Воронина Прочтений: 2777
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: bestsingergirl.mylivepage.ru
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
