Проведя ряд исследований, специалисты из медицинской школы Калифорнийского университета в Сан-Диего пришли к выводу, что потребление диетических трансжирных кислот (dTFAs), которые содержатся в маргарине, кондитерских изделиях, полуфабрикатах, вызывает раздражительность и агрессию.
В исследовании приняли участие около тысячи добровольцев — мужчин и женщин разных возрастов и рас. Медики выясняли их пищевые предпочтения, сколько трансжирных кислот употребляют участники эксперимента и сопоставляли полученные данные с особенностями поведения испытуемых. Специальные тесты позволили определить их уровень агрессивности, раздражительности, склонность к конфликтам. Сами участники эксперимента по специальной шкале тоже оценивали свое поведение. Полученные данные были сопоставлены с полом и возрастом испытуемых, уровнем их образования, наличием или отсутствием вредных привычек, таких как курение и употребление алкоголя.
Результаты исследования показали, что большое количество трансжирных кислот в рационе повышает агрессивность людей, причем с несдержанностью, раздражительностью и агрессивностью вредная пища оказалась связана гораздо больше, чем вредные привычки.
Ученые намерены продолжить исследования, и если связь между dTFAs и агрессивностью подтвердится, будут рекомендовать исключить вредную пищу из рациона в школах и тюрьмах.
Автор: Татьяна Яворская Прочтений: 2902
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: bsdesign.nazwa.pl
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
