Британскими учеными установлен механизм противоопухолевого действия брокколи. Прежде всего, эта замечательная капуста снижает риск развития рака простаты. Содержащиеся в ней вещества могут активировать "противораковые" гены и лишить активности те, что способствуют развитию злокачественных образований.
В исследовании принимали участие 24 пациента с предраковыми изменениями простаты. Половина из них еженедельно, в течение года, включала в меню 400 граммов брокколи, остальные – гороха.
Выяснилось, что у мужчин, полюбивших брокколи, произошло около 400-500 благоприятных изменений экспрессии генов, которые способны снизить риск развития рака простаты. Наибольший положительный эффект отмечался у тех, кто являлся носителем гена GSTM1, который имеется у 50% населения Земли.
Предполагается, что эта особенность капусты связана с входящим в ее состав сульфорафаном, а также изотиоцианатами, содержащимися во всех овощах семейства крестоцветных.
Автор: Галина Мазненко Прочтений: 2781
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: с сайта feeds.feedburner.com
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
