Исследователи из США и Саудовской Аравии утверждают, что частое употребление в пищу корицы может повредить здоровью. Распространенная пряность, по их мнению, способна вызывать заболевания печени.
В состав корицы входит вещество под названием кумарин, обладающее токсичными свойствами. Именно кумарин поражает печень человека, накапливаясь в организме. Поэтому регулярное употребление булочек с корицей и посыпанного сладким коричневым порошком капуччино может не только привести к увеличению веса, но и серьезно навредить здоровью.
Самое низкое содержание кумарина – в настоящей корице, добываемой из коры цейлонского коричника. Но это очень редкая пряность, добываемая только на Цейлоне и Сейшельских островах и отличающаяся высокой ценой.
Куда более распространена китайская корица, которую добывают из коры кассии. Эта корица дешева и поставляется почти во все страны мира. Но именно в ней содержание кумарина очень высоко, поэтому дешевая корица представляет собой большую опасность для здоровья.
Ученые рекомендуют употреблять потенциально опасную пряность в умеренных количествах и не слишком часто.
Автор: Татьяна Суслова Прочтений: 2400
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: sattvadevi.ru 
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
