Половина «Докторской» колбасы в Москве – фальсификат
4.9.2013 21:30 Фото: msktambov.ru
Более 50% «Докторской» колбасы, подвергшаяся проверке в 2012 году в московских магазинах, признана фальсифицированной. Сообщение об этом распространил ВНИИ мясной промышленности со ссылкой на его руководителя Андрея Лисицына.
Как сказано в сообщении, поведенные институт исследования показывают, что более половины от общего числа взятых для проверки в магазинах Москвы и области «Докторской» колбасы оказалось фальсификатом, то есть в ней содержались компоненты, которых не должно быть. Прежде всего, это крахмал, растительный белок, каррагинан и прочие.
Андрей Лисицин подчеркнул, что согласно ГОСТу на данный вид колбасы от 2011 года четко указанно, что этот сорт колбасных изделий не должен содержать растительных белков и добавок. Составляющие колбасы – это свинина, говядина, яйца кур, сухое молоко, специи, соль и нитрит натрия в качестве фиксатора окраски. Однако, по словам Лисицына, на сегодняшний день одно предприятие может производить десятки видов «Докторской» колбасы, чего в принципе быть не должно.
Андрей Лисицын напомнил, что с 1 июля в России действует техрегламен о безопасности пищевых продуктов.
Автор: Анна Семина Прочтений: 2983
Комментарии
(всего комментариев: 1)
[05.09.2013 8:58:51] Написал: Sha Зато не содержит ГМО и американского мяса.
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: msktambov.ru
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
