В скором времени может появиться сыр с плесенью российского производства
16.9.2015 01:16 Фото: ria.ru
В Самарском техническом государственном университете, ученые лаборатории биотехнологий молока получили аналог германского сыра «Дорблю» с плесенью. Об этом сообщил представитель вуза Бахарев. Как сообщает декан ВУЗ-а, продукт был произведен на отечественном оборудовании, с использованием натурального молока местного производства. Не были использованы какие-либо добавки, жиры, кислоты и красители.
Специалисты занимались производством сыра с плесенью с апреля и уже получили первый продукт, который полностью соответствует всем требованиям роспотребнадзора. Процесс варения сыра занимает всего пять часов, однако продукт следует хранить несколько месяцев в особенных условиях, чтобы он полностью покрылся плесенью.
Ранее в лаборатории университета специалисты произвели швейцарский твердый сыр и итальянский моцарелла. По сообщению декана, специалисты намерены произвести разные сорта сыра, которые в данный момент существуют в мире.
После ответных санкций западным странам, в России начали производить все больше отечественных товаров. Исследования показали, что производство разных товаров и продуктов питания увеличилось в объеме более четырех раз. В скором будущем Россия может полностью отказаться от товаров иностранного производителя.
Автор: Ефима Геворгян Прочтений: 2664
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: ria.ru
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
