В одной из кофеен Львова неожиданно появилась Анджелина Джоли

В Китае предупреждают об угрозе конфликта великих держав

В Финляндии перешел на резервное энергоснабжение дата-центр «Яндекса»

Главное

Спорт


		В Китае предупреждают об угрозе конфликта великих держав

		В одной из кофеен Львова неожиданно появилась Анджелина Джоли

		Bloomberg рассказал о содержании нового пакета санкций ЕС против России

		В МИД указали на массовый отток чиновников из администрации Байдена

		Папа Римский хотел бы приехать в Киев

Новости шоу-бизнеса

Подпишитесь на нашу рассылку Наш партнёр

Женская сеть myJulia.ru

	Ночь музеев 2024. Народное искусство на высшем уровне
	Ночь музеев 2024. Бал с Пушкиным
	6 интересных традиций встречи нового года со всего мира
	«Ёлка телеканала Карусель» в Крокусе подарит незабываемый новогодний праздник всем поклонникам российской анимации
	Конкурс рецептов "Вдохновляйся и твори" на Поваренке в самом разгаре!

Если Вы заметили ошибку, пожалуйста, выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Для похудения черный чай надо пить без молока

29.3.2011 18:17
Для похудения черный чай надо пить без молока

Фото: ts.1in.kz

Чай помогает снизить вес и борется с холестерином. Однако выяснилось, что весь его эффект может свестись к нулю, если пить черный чай вместе с молоком. Белки молока просто нейтрализуют все полезные свойства чая. Результаты исследования, посвященного взаимодействию чая и молока, будут опубликованы в журнале Nutrition.

По мнению ученых, в чае содержатся полифенолы теафлавин и теарубигин. Они препятствуют всасыванию жиров в желудочно-кишечном тракте. Это подтвердили эксперименты, проведенные на лабораторных крысах. Им давали чай в рамках диеты, содержащей высокий процент жиров.

Однако, если в чай добавить молоко, эта способность будет нейтрализована некоторыми белками, содержащимися в нем.

Исследователи считают, что этот факт объясняет, почему жители Великобритании страдают от ожирения, хотя потребляют чая больше, чем в других странах. Просто они предпочитают употреблять его с молоком.

Доктор Деваджит Бортакур из Ассоциации исследования чая в Джорхате (Индия) рассказал, что если чай употребляется вместе с молоком, присутствующие в нем теафлавины и теарубигины вступают в связь с молочным белком и выпадают в осадок. Поэтому, объединяя эти два продукта вместе, люди лишают себя полезных свойств обоих.

Интересно, что жирное или частично обезжиренное молоко намного меньше влияет на целебные свойства чая, нежели полностью обезжиренное. Старший преподаватель диетологии в Центре функционального питания при университете Оксфорд Брукс доктор Лайза Райан говорит о том, что молекулы жира, содержащиеся в молоке, препятствуют вступлению антиоксидантов и полифенолов в реакцию с казеином (молочный белок).

Автор: Наталия Романова
Прочтений: 4081

Добавить комментарий

Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:

Тайны дня

Поиск

Октябрь 2024

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб