Ученые Оксфордского университета пришли к выводу, что вегетарианская диета значительно снижает риск развития катаракты - заболевания глаз, связанное с помутнением хрусталика. Опираясь на свои исследования, специалисты отмечают, что вегетарианство снижает риск развития катаракты на 30-40 %.
В тоже время выяснилось, что наибольший риск развития катаракты – у «мясоедов», которые употребляют не менее 100 граммов мяса в день. Кстати, те, кто предпочитает рыбу мясу, также снижают риск катаракты, хотя не так ощутимо, как вегетарианцы.
Сообщается, что для участия в исследовании ученые из Оксфордского университета пригласили более 27 000 человек старше 40 лет. Все они до начала исследования сообщили о своих пищевых предпочтениях. За 16 лет, в течение которых ученые наблюдали за испытуемыми, у 1500 участников развилась катаракта.
Оказалось, что это заболевание глаз чаще поражало любителей мясной пищи. По этой причине зрение ухудшилось у 6 % «мясоедов», тогда как среди вегетарианцев болезнь была выявлена только у 4 %.
«Люди, которые не едят мяса, намного реже заболевают катарактой», - говорит руководитель исследования Наоми Аллен из Оксфордского университета.
Автор: Ксения Воронина Прочтений: 2560
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: dijemi.ru
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
