Специалисты медицинского центра при Стэндфордском университете в ходе проведенного исследования обнаружили, что дорогая органическая еда вовсе не здоровее и безопаснее той, что выращивается с использованием пестицидов.
Ранее считалось, что продукты, выращенные в земле без химических удобрений и пестицидов, более полезны для человека. В результате органические продукты попадают в ценовой сегмент премиум, поскольку такой метод выращивания обходится дороже традиционного. Многие люди считают, что на своем здоровье экономить не стоит и спокойно переплачивают в два или три раза за натуральное молоко, помидоры или бананы.
Теперь же ученые во главе с доктором Дени Браватой сообщили, что они не обнаружили никаких доказательств того, что органические продукты обладают значительными преимуществами в плане здоровья в сравнении с традиционными.
Даже более того, стопроцентной гарантии того, что органическая еда не содержит тех же пестицидов, нет, а ведь именно это является ее самым главным пропагандируемым достоинством. В образцах органических фруктов и овощей пестициды также нашлись, просто их количество было меньше.
Доктор Бравата заявил, что между обычной и органической едой существенных различий нет, кроме стоимости. По его словам, они проверяли тысячи документов, наблюдений и исследований, которые касаются преимуществ органических продуктов для здоровья, изучали последствия разных диет, наличие бактерий, грибков, показатели питательных веществ, отравления пестицидами. В результате ученые сделали вывод: в органическом и традиционном молоке разницы в содержании витаминов, жиров и белков нет. Также Бравата говорит, что они не нашли каких-либо фруктов или овощей, которые оказались бы в органическом виде полезней для здоровья человека, чем в традиционном.
Автор: Наталия Романова Прочтений: 6074
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: vitamarg.com
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
