Как стало известно от официальных представителей министерства здравоохранения Краснодарского края, на территории региона зафиксировано резкое увеличение числа отравлений после употребления грибов.
Сообщается, что с 22 сентября по 14 октября этого года свыше 150 человек обратились за медицинской помощью по этим причинам.
Вместе с тем, как сообщает краевой Минздрав за период с начала этого года на Кубани было зафиксировано 213 подобных случаев, в том числе грибами отравились 32 ребенка. Как удалось установить, опасные для здоровья грибы часто были приобретены пострадавшими на придорожных рынках. Некоторые люди отравились грибами, которые они собирали самостоятельно.
Как известно, отравление ядовитыми грибами является одним из наиболее опасных пищевых отравлений. Грибы большинства сортов содержат вещества, разрушающие кровь, так называемые гемолизины, а также ряд других токсичных субстанций, разлагающихся под воздействием высоких температур. Некоторые грибы считаются условно съедобными, так как их можно употреблять в пищу после соответствующей термической обработки.
Автор: Анна Иванова Прочтений: 3301
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: survinat.ru
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
