Ученые предупреждают: суши и роллы вредят вашему здоровью
11.12.2013 01:30 Фото: www.edabezvreda.ru
Американские ученые заявили, что чрезмерная любовь к роллам и суши может привести к нарушениям работы внутренних органов человека.
Японские деликатесы пользуются огромным спросом в наши дни. В связи с этим, проведя ряд испытаний, ученые университета Роджерса установили взаимосвязь питания и болезней людей, участвующих в эксперименте.
Все испытуемые регулярно употребляли в пищу суши и роллы. Красная рыба, широко используемая в японской кухне, бесспорно ценная и питательная, но в сыром виде, содержит вредное вещество под названием метилруть.
Это токсическое вещество, влияющее, главным образом на сердце и мозг человека, приводит к параличу, нарушению сознания, а в особо тяжелых случаях к потере дееспособности и даже смерти.
Тем не менее, ученые успокаивают, что метилруть находится именно в сырой рыбе - проведя ее тепловую обработку можно значительно снизить риск отравления.Так же врачи советуют употреблять такую пищу не чаще двух раз в неделю и, желательно, не более двух порций.
Автор: Алиса Цветкова Прочтений: 1991
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: www.edabezvreda.ru
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
