Ученые: Брокколи может спасти жителей экологически грязных районов
17.6.2014 09:14 Фото: firstfruit.ru
По результатам клинических испытаний, которые проводились в одном из наиболее экологически загрязненных регионов Китая, выяснилось, что брокколи можно считать простым, доступным и безопасным средством, способным существенно снизить долгосрочные риски для здоровья людей, проживающих в столь неблагоприятных условиях.
Исследования, продолжавшиеся 12 недель, показали, что ежедневное употребление сока ростков брокколи способно вызвать значительное повышение экскреции из организма бензола, который является канцерогеном, а также акролеина, который раздражает легкие.
Исследование проводили специалисты из института здравоохранения им. Блумберга университета Джонса Хопкинса (JHSPH). Участниками эксперимента стали более 290 жителей китайской провинции Цзянсу, территория которой считается одной из самых экологически загрязненных в стране. Регион расположен на расстоянии около 80 километров к северу от Шанхая. На протяжении всего исследования у испытуемых брались образцы крови и мочи - так ученые определяли уровень содержания в их организме различных загрязняющих агентов.
В результате выяснилось, что у участников, принимавших специальный напиток с порошком брокколи, бензол выводился из организма на 61 % эффективнее, а альдегид акриловой кислоты (акролеин), раздражающий органы дыхательной системы, - на 23 %.
Автор: Анна Иванова Прочтений: 2314
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: firstfruit.ru
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
